ルセットの比内地鶏パテ
Pate de Hinai

フレンチのルセット(レシピ)で
皆様のテーブルへお届けします

比内地鶏生産者とレストランルセットがコラボレーション
大自然の中で育てられた日本三大地鶏のひとつ比内地鶏を
ふんだんにフレンチパテに閉じ込めました

Line Up
ラインナップ

秋田牛と比内地鶏のパテ

A4級以上の秋田牛と
県独自の認証制度のもと育て上げられた
比内地鶏をぜいたくに使いました

合う組み合わせ 赤ワイン(シラー・カベルネなど) 純米吟醸酒

比内地鶏とシュリンプのエスニックパテ

古来から伝わる魚醤しょっつると海老を
健康に育った比内地鶏に加え
秋田の大自然の美しい海と山をイメージしました

合う組み合わせ 白ワイン(リースリングなど) 生酒

豆とスパイスの比内地鶏パテ

比内地鶏にひよこ豆とスパイスを加えたアラブ風のパテ
薄切りにしてピタパンにサンドもオススメ

合う組み合わせ ビール

あきたシャポンのパテ

希少価値の高い最高級鶏
比内地鶏オス・シャポンを使ったパテ
半年余りの時をかけて育てられた
バターのようなコクのある味わいを
パテに閉じ込めました

合う組み合わせ 赤ワイン(メルロー・ピノノアールなど) 純米酒

お食事写真 akita chapon

ギフトセット

大自然の中で育てられた比内地鶏のフレンチパテ
秋田の代表するレストランからみなさまのテーブルへお届けします

箱入りパテ 大1・小2個入り

紙箱入りパテ 大1個入り・小2個入り

箱入りパテ 小2個入り

紙箱入りパテ 小2個入り

パテのお召し上がり方

冷蔵庫で解凍後上部のバーブの葉が下になるように取り出し
お好みの量にカットしてお召し上がりください

パテの周りの水分は旨味が凝縮されておりますので、
カレーなど洋風煮込み料理に加えていただくと
美味しい隠し味となります

解凍後はお早めにお召し上がりください

Online Shop
通信販売

まもなく販売開始いたします
下記のサイトにて、ご購入が可能です

比内地鶏パテオンラインショップ

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recette-info@yonecafe.com